麻将来了3官网湖北日报讯（记者刘畅、通信员孙晓雪、徐家显）7月4日食品，武汉市“食物安闲总监课堂”再次开讲食品，全市160多家糕点（月饼）临盆企业食物安闲承当人、食物安闲照料职员出席加入了夏令培训。此次营谋由武汉市市集监视照料局主办，武汉食物工业协会质料办事站、武汉食物化妆品检查所协办。

　　“月饼质料操纵有哪些新规？” 目前，不少月饼企业依然下手打算临盆方针食品。“食物安闲总监课堂”对本年4月1日正式执行的《月饼质料公例》（GB/T19855-2023）举办了精确解读，修订了月饼产物分类、感官麻将来了3官网、理化、检查章程和标签标识条件等实质，与以往比拟转折较大，受到行业内高度闭心。

　　武汉食物工业协会质料办事站首席质料官、规范草拟人之一魏萍联合临盆实践，对《月饼质料公例》新国标举办通晓读麻将来了3官网，提出了月饼临盆企业正在贯彻实践新规范经过中的闭头节点和注意事项食品。对付新标月饼分类和定名举办了新国标精确疏解。学员们详明纪录，务求精准控造。

　　武汉市仟吉食物有限公司食物安闲总监苏晓雨博士从“员工认识与常识、食物安闲操纵因素、深化食物安闲培训、食物安闲执行途径、中秋节令专题管控”等方面分享了企业食物安闲照料的方式和步骤。武汉食物化妆品检查所徐家显工程师就糕点监视抽检常见题目做了剖释，先容了2024版GB2760中食物增加剂转折对糕点企业的影响，提出应采用的应对举措，惹起了与会者的闭心。

　　“苛苛效力公法准则条件、健康食物安闲照料轨造、诚信策划自发承受监视……”培训罢了后，武汉市食物工业协会刘海元会长宣读了“糕点临盆企业食物安闲发起书”，呼吁糕点临盆企业苛苛效力发起，协同鞭策糕点工业实行厚味、安闲、绿色、康健的高质料成长。发起书获得了完全参会者主动呼应并正在发起书上具名。

　　武汉市举办“食物安闲总监课堂”目前依然举办5期。下一步，市集禁锢部分将深化糕点临盆企业监视搜检和抽检监测，浮现题目催促企业立行立改，鼓吹全市糕点产物德料和食物安闲双晋升。

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