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　　当代人的主食组织分为粗粮与细粮。最佳主食组织便是一份粗粮与三份细粮搭配着吃。粗粮对人体的功用源于其所含的伙食纤维，厉重为不溶性伙食纤维。

　　正在今上帝食越来越严密（即精米、白面）的情形下，得当增长点粗粮，增加伙食纤维，能够防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。但粗粮是一把“双刃剑”，过多食用不但难以保护强壮，防治疾病，相反还会导致诸多题目。比如：吃太多粗粮，容易加重胃排空延迟，或者酿成腹胀、早饱、消化不良等。极端是儿童和白叟，或有胃肠道疾病，或胃肠效用较弱者，正在吃豪爽粗粮后，会映现上腹不适、嗳气、腹胀。食欲下降等；豪爽吃粗粮，正在延缓糖分和脂类招揽的同时，可遏造局限常量和微量元素的招揽，特别是遏造钙、铁、锌等的招揽。于是，正在吃粗粮的同时，应增加维生素和微量元素合剂；豪爽吃粗粮，可导致胃肠蠢动减缓，使对卵白质的消化招揽才智削弱，若再蓄谋裁减肉、蛋、奶等含优质卵白的食品的摄入，或者导致卵白质养分不良；糖尿病患者如正在短期内，由低纤维伙食改观为高纤维伙食，会映现消化道不耐受响应，使糖类、脂类等不行被实时招揽而产生低血糖响应主食。

　　总之，粗粮的科学的服法便是粗细搭配，通常是将1份粗粮与3～4份细粮搭配着吃，如许既能阐扬粗粮的功用，又可避免粗粮进食过多而发生不良响应。

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