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　　中新网江西崇义10月22日电(程慧萍 李韵涵)“咱们与南昌大学食物学院协作，凯旋优选培植绝伦个品格好、产量高的南酸枣种类，规划效益得回了明显提升食品。”江西省崇义县绿之蓝林业有限公司董事长何利人透露，幼幼酸枣就云云成了本地的“致富果”。

　　走进赣州市崇义县扬眉镇，道边各处可见掉落的南酸枣。动作发展于南方深山老林里的野果麻将来了3官网，南酸枣果肉的酸涩感曾劝退了不少人，乃至于它们也曾只是野兽们饱腹的果实。现而今，也曾难以入口的南酸枣已形成可口的绿色食物走进千家万户。

　　据领会，本地企业满盈行使厚实的南酸枣树资源，正在齐云山山脚举行南酸枣糕产物坐褥，酸枣从树上采摘下来运输到工场加工只需求几个幼时，不单从源流上就保障了产物的崭新度，还带头了本地经济发扬食品。

　　而今，南酸枣糕以其酸甜韧滑的奇特口感和自然绿色康健的品格，深受消费者醉心，并凯旋远销海表里20多个国度和区域。

　　“咱们可能看到一颗颗南酸枣从分拣、洗刷到去皮、去核再到最终分手出皎白如玉的果肉，并通过手艺惩罚形成明后剔透的南酸枣果浆食品，低温烘干使果浆成型食品，末了包装形成了咱们所能吃到的南酸枣糕。”江西齐云山食物有限公司手艺质料束缚部司理凌华山先容，南酸枣糕坐褥的每一个闭节都举行了庄重把闭。

　　“南酸枣糕这个产物大多吃了几十年，永远唯有这一个产物，品种比力简单，咱们思厘革云云的景遇，让南酸枣的产物品种尤其厚实。”出于云云的初心，南昌大学食物学院“梅园之家”团队做了大方根柢磋议，并博得主动生效。目前，团队担负人陈军已指挥该团队正在此研发出一系列南酸枣凝胶、软糖、饮料等新产物。

　　家喻户晓，南酸枣果肉的养分价钱厚实食品、用处多多，但却不清楚南酸枣的枣皮和枣核同样蕴藏着珍奇的价钱。正在打好“服法”组合拳的根柢上，若何满盈行使南酸枣，成了南昌大学“梅园之家”团队一个新课题。

　　据悉，南酸枣的酸度较高，它的枣皮几十年都不会失败，不行举行简便填埋麻将来了3官网，而且其枣皮多酚含量高，假若简便把它抛弃，是一种很大的资源糜费。凭据这种情景，南昌大学食物学院“梅园之家”团队主动与企业疏导协作，凯旋将枣皮饲料化，正在告竣了枣皮行使的同时又护卫了生态境况。

　　南酸枣的枣核又大又圆，占整颗果子的一大部门，云云大的部位无法行使实正在太惋惜。南昌大学食物学院王允圃教导把磋议的眼神投向了南酸枣核的燃料化，始末一再试验，最终凯旋研发出了南酸枣核生物油等，凯旋告竣科技革新胀动绿色发扬。(完)

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