麻将来了3网站由国务院食安办、中间心灵文雅修筑办公室、中间网信办等28部分及经济日报社主办，中国经济网承办的2024年宇宙食物太平宣称周主场行径9月25日正在京实行。图为蒙牛集团总裁高飞正在行径前举行焦点言语。中国经济网记者李凡/摄

　　中国经济网北京9月25日讯（记者佟明彪）“蒙牛以落实企业食物太平主体职守相合规则为准则，加强职守认识、升级内控编造、加紧手艺保护、擢升才智程度，为消费者供给更高品格的‘释怀奶’。”正在9月25日实行的2024年宇宙食物太平宣称周主场行径上，蒙牛集团总裁高飞先容了蒙牛正在落实食物太平主体职守方面的体会做法。

　　高飞显露，落实食物太平主体职守，是中国乳业面临而今周期性挑拨，效力“固本培元强根柢，反求诸己练内功”，胀舞新旧动能转换，打造新质临盆力等十足任务的根柢。

　　高飞分享了蒙牛对此的三方面斟酌。一是要以消费者为永远。统统网罗市集反应，确实转达消费者需求食品，指引奶源、加工、质控任务一连鼎新。二是要以提品格为机会。胀舞工艺鼎新与数智转型，保品格、控本钱、提出力。三是要以抓奉动作合节。面临而今供应链震荡大、压力大的处境，企业要进一步擢升主体认识、职守认识，将质料放正在十足任务中最首要的职位。

　　高飞先容称，为了落实企业食物太平主体职守，向消费者供给更高品格的“释怀奶”，蒙牛正在结构架构上优化总部、行状部、营业单位三级质料架构，将食安职守落实到最幼单位。“咱们委用了128名食物太平总监和500多名食物太平员，实行质料题目‘一票反对’。”

　　正在危害统造上，蒙牛连接优化危害管造机造麻将来了3，创修日管控、周排查、月更改的统造机造，保护临盆全流程有用管控。

　　正在认识擢升上，蒙牛创修“呼秀齐练习中央”，通过一连培训，擢升合系职员的才智和认识。2023年食品，结构了落实企业主体职守专场培训100多场，测验通过率赶过98%。

　　正在手艺撑持上，蒙牛加快资产链数智转型，搭修了“一棵草到一杯奶”的全链道质料新闻平台，告竣“端到端”的互联互通。蒙牛承修的“乳品格料数智监控手艺”要点实行室已获市集羁系总局准许。

　　“食安任务永无终点。蒙牛将一连优化质料管控编造，以更高模范条件自身。”高飞说。麻将来了3蒙牛高飞：落实食物平和主体仔肩 供应更高品德“定心奶”食品