麻将来了310月10日，龚浩翔将正在家配造好的辣糊糊香料带到店里。他把香料放进不锈钢大桶，再插手高汤，用电磁炉慢火熬造两到三个幼时，一锅辣糊糊汤底就熬造实现了小吃。邻近上客的饭点，龚浩翔和他的母亲老板杨玉霞忙着切菜、配菜、端锅，辛苦中与门客们相说甚欢麻将来了3官网。

　　从20世纪80年代的街边幼吃，到当前宁夏不成或缺的一道特点美食，辣糊糊因熬成糊状的生辣椒面、香料加高汤造成的汤底得名。银川市兴庆区的这家“文娣玉霞串串香”仍然开了37年。

　　“文娣玉霞串串香”第一代老板赵文娣从20世纪80年代末发端摆摊卖麻辣丝夹馍小吃。他们那一批摊主用生辣椒面做汤底小吃，推敲出了最初的辣糊糊，偶然间创作了这个宁夏独有的幼吃品类。

　　1997年发端，赵文娣的侄女杨玉霞交班筹备“文娣玉霞串串香”。3年前，杨玉霞的儿子龚浩翔也插手到了店里小吃。一家三代人配合固守，就为做好这一锅宁夏特点的辣糊糊。

　　龚浩翔忙前忙后，将一锅锅红汤端上桌小吃。翻开电磁炉，门客们往锅里放入串好的各式食材。食材被浓浓的汤底包裹，香气扑鼻。

　　“1997年我发端做辣糊糊。当时店里惟有一盏灯照明，煮辣糊糊用的是蜂窝煤炉。客人一多，炉火就熏得人晕乎乎的。”杨玉霞回顾，2008年迁店后，店里才逐步配上电冰箱、冰柜和空调，煮辣糊糊也用上了时兴的液化气。跟着大师的口口相传，幼店生意越来越好。可是，从来用的液化气却让她挂念起来。

　　“生意最好的功夫，咱们楼上楼下呼唤客人都忙然而来，液化气用没了还要叫专业的人来换罐，耽延时期又有点风险。”杨玉霞当时探听过，思用自然气需求正在店门前破道施工，但如此做一定会影响生意，还需求支出一笔改造接入用度麻将来了3官网。思来思去，杨玉霞感到仍旧用电最定心。

　　让杨玉霞烦恼的是，她与物业疏导后得知，辣糊糊店属于老旧幼区沿街商铺。幼区变压器容量缺乏，无法满意多家商铺的“气改电”负荷增进需求。她也只好姑且放弃了这个思法小吃。

　　2022年12月，国度电网宁夏电力(兴庆)员供职队队员正在走访商户时，理会到了杨玉霞思“气改电”的需求。“咱们正在收罗客户诉求后，踊跃储藏改造项目，联结都会老旧电力配置更新使命，于2023年5月正在该商铺邻近新增一台500千伏安公用变压器，并主动妥洽物业，全体满意幼区及周边商铺的负荷补充需求。”兴庆区供电公司营配营业部主任季清先容。

　　让杨玉霞没思到的是，管造“气改电”连供电业务厅都不消去。2023年7月，供电员工上门向导她应用“网上国网”APP“刷脸”办电。一周内，辣糊糊店用电“升级”就实现了。

　　“用液化气一个月用度四五百块，加上空调、冰柜等的电费，与现正在总共用电的用度差不多，可是用电接入不收费，用电磁炉洁净又安然。”杨玉霞说。银川供电公司为160千瓦及以下低压客户供给的常态化零上门、零审批、零投资“三零”供职，让她非常开心。

　　仅本年岁首今后，银川供电公司已为2.1万户幼微企业发展“三零”供职，共为幼微企业节流投资2133.98万元。

　　洁净整洁的餐桌上放着可能调治热力的电磁炉，以往用明火煮辣糊糊时的异味没有了小吃。“辣糊糊仍旧自始自终的老滋味。”正在幼店吃了23年的老顾客李先生说。像他如此的老顾客有许多。

　　“气改电”的便捷，让龚浩翔比过去更多地闭切到了供电供职。正在街边的环网柜上、楼道里的电表箱上，又有幼区的业主群内，他通常看到一个“银电师傅”的头像。“银电师傅”总能很疾回答群里与电相闭的题目。

　　“银电师傅”是掩盖银川市1万多个网格群、供职150余万户客户的微信智能客服。2021年12月上线后，“银电师傅”正在保障回答尺度团结的条件下，慢慢将诉求呼应率从30%提拔至99.9%，响当令间从25.6分钟降至1.2分钟。

　　“智能的背后不但是呼应速率的提拔和技巧的加成，更是咱们修筑1+1+N，也便是1名电力网格员对口1个社区供职N名客户的银电师傅社区网格供职新形式。”季清说。

　　辣糊糊当前遍布银川，成为表地一道特点美食，也列入了边境搭客的“必吃榜单”。“我还思无间拓荒市集，正在更多的地方开店放大领域，再行使汇集把品牌进一步打响。”龚浩翔笑着说。

　　一锅辣糊糊靠着几代人的味觉共识，深深扎根正在这座城中，而供电供职也见证着“老滋味”的发挥光大。（徐航）

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