麻将来了3近期，台湾夜市有摊贩开卖大陆古板幼吃梅花糕，软糯香甜的口感很疾就造服了一多门客。大量公多特别是年青人前去大排长龙，“抢购梅花糕”一度成了网上热点会商话题。不止梅花糕，越来越多大陆美食正在台湾陌头和餐桌产生。它们有配合特质，那即是汇集口碑好，深受年青人爱好。

　　有台湾网友正在幼红书上发文先容，台北士林夜市的梅花糕，有红豆泥、芋泥和起司玉米3种馅料能够采用，吃起来甜甜糯糯，热乎乎的，“很适合冬天”。另一个热爱美食的岛内网友也发帖称，以前夕市较量常见的都是台式、越式、日式、泰式或意式幼吃，但近来游夜市发明大陆美食越来越多。

　　有人说，近年跟着TikTok（抖音海表版）等社交平台的进展，酸菜鱼、螺蛳粉等美食被台湾消费者知道并追捧，风行偶然小吃。比方麻将来了3，螺蛳粉行动大陆柳州的一道特征幼吃，酸酸辣辣、带着奇特滋味，让岛内消费者线人一新。加上钩红吃播与大陆影视剧的推波帮澜，爆红也即是天然而然的事项了。

　　另一方面，海峡两岸论起饮食，虽受食材、烹饪、口胃等要素影响各有特征，却有着好像的基因。有岛内同胞告诉记者，原本台湾良多食物都源高慢陆，“葱油饼什么的都是”“蚵仔煎、猪血汤原来即是福修幼吃”。今朝大陆美食再度渡海而来，自然就让岛内公多有一种逼近感，宽裕评释两岸同文同种、同风同俗，有相似的美食嗜好，相似的文明品位。

　　有台湾媒体以为，过去台湾美食名闻远近，不少大陆游历客来台湾小吃，即是要品味隧道的岛内好菜。政府上台后一味“抗中”“反中”，不仅以致大陆赴台旅客少了，反而大陆的零食幼吃成为台湾“地摊经济”的灵感源泉，很多靠摆摊为生的幼贩生意以是越发火爆，还知足了多数台湾年青人求新求变的味蕾。这也太反讽了。

　　正在社交平台“脸书”上，一个名为“酸菜鱼合怀组”的成员数曾经领先了3.3万，另有不少台湾年青人相联进组。正在台湾，酸菜鱼已成为大大批网红探店博主的必打卡项目。一口酸菜一口鱼，从辣度、汤头，再到食材举办点评，正成为这些博主的闲居“标配”。

　　同样的也蕴涵螺蛳粉，正在岛内美食博主的视频中，从开箱先容到滋味评选，一个都不行少。不少岛内消费者最先通过代购、团购等方法添置、尝鲜，台湾陌头也产生越来越多的现煮螺蛳粉店肆。

　　汇集“打call”高潮中，年青人占绝大大批。台湾致理科技大学副教导张远大以为，对衣食住行、时髦文明的品位和合怀，两岸年青人是互通的。正以是，不少台湾青年熟知大陆的汇集时髦语，对大陆热点手机软件管窥蠡测。他们正在社交平台上默示，每天城市“爬”良多的“种草”札记，非论是酸菜鱼照样此前的椰子鸡、螺蛳粉、梅花糕，多数是通过大陆网友们的“种草”剖析到的。

　　显而易见，通过社交平台的帮力，台湾公多看待大陆饮食文明的经受岁数层，正正在迅疾消浸。大陆经典零食魔芋爽近年来正在岛内中幼学生中更是时髦小吃。有台媒称，受孩子影响，家长试吃事后都爱上，最先正在淘宝团购。伶俐的岛内业者嗅到商机，纷纷引进并上架，从各大卖场、便当店到全台夜市都能看到。

　　原本，不但是大陆美食正在岛内热销，台湾的仙贝、牛肉面、珍珠奶茶也早已深弘远陆公多生存。这越发印证了两岸美食“你中有我、我中有你”的深度连合。有台湾杂志评阐述，大陆美食“逆袭”台湾，是大陆一贯进展强壮后软气力辐射的天然地步。

　　这天然让“逢中必反”的如鲠正在喉。侧翼曾大张旗胀地叫嚣螺蛳粉“入侵”台湾，台政府经济主管机构称并未绽放大陆螺蛳粉进口这样，并央求汇集电商及实体店全数下架。有网友痛批，让真正有毒的“莱猪”、核食等一齐流通，却对大陆美食说禁就禁。

　　但奈何或许禁掉呢？！据台媒瞻仰，纵然正在“绿到出汁”的台湾南部夜市，挂上“河南美食”“抖音热销”等流传语，销量照样卖到爆。台湾《旺报》评论指出，幼吃的寻常味是人们对食品的感知，也是对闲居生存点滴累积的回忆。千人千味，但口有同好，这是史册的回忆、DNA的印迹。滋味与生存的严紧交叉，使饮食文明透出一种无形的力气，这一力气是高出生代的情感连合，和煦着两岸的人心。

　　不但是美食。近年来，少许大陆年青人爱好的汇集时髦跳舞、歌曲同样也受到台湾同龄人的疼爱，比方最新的“科目三”神舞时间大比拼，就正火爆岛内。这是两岸公多特别是年青人正在汇集时间奇特的互换方法，也是两岸调解进展历程中新的文明互换地步。（记者 任成琦）

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